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SOVAC – Malaxeurs sous vide
Malaxeurs sous vide, refroidis, en acier inoxydable. Conçus pour la fabrication de jambon cuit, de produits à base de viande de bœuf et de volaille nécessitant des taux d’injections faibles ou élevés. Capacité selon modèle allant de 600 à 8000 kg avec une mise à profit de 95% du volume.
